Циклоспорагийн олон мужийг хамарсан дэгдэлт салатны байцааны үнийг унагаж, хэрэглэгчдийн итгэл суларлаа

Олон мужийг хамарсан циклоспорагийн дэгдэлт хэрэглэгчдийн итгэлийг ганхуулж, салатны байцааны үнэ нэг сарын дотор түүхэн хамгийн ихээр унагалаа. АНУ-ын Хөдөлмөрийн статистикийн товчооны улирлын тохируулгатай тоогоор долдугаар сард салатны байцааны үнэ зургаадугаар сараас 16.4% буурсан байна. Зах зээл дээрх хямдралын хамгийн тод жишээ нь салатны байцаа болж, хэрэглээний үнийн индексийн хүнсний ангилал нийтдээ 0.1% өссөн ч энэ бүтээгдэхүүн хамгийн их дефляцтайд тооцогдов.

Хямдрал дангаараа борлуулалтыг эргүүлэн босгох баталгаа биш байгааг жижиглэнгийн өгөгдөл харуулж байна. NielsenIQ-ийн тооцоогоор долдугаар сарын 25-наар дууссан дөрвөн долоо хоногт урьдчилан савласан салатны ам.долларын борлуулалт жилийн өмнөхөөс 14% бууржээ. Үнийн уналт нь хэрэглэгчийг татах ёстой мэт боловч, энэ удаад эрсдэлийн талаарх ойлголт худалдан авалтын шийдвэрийг илүү хүчтэй тодорхойлж байгаа дүр зураг гарч ирэв. Хүнсний аюулгүй байдлын болгоомжлол намжихгүй бол энэ хямдрал борлуулалтыг бүрэн сэргээхгүй байж мэднэ.

Дэгдэлтийн талаарх эргэлзээний гол зангилаа нь гарал үүсэлтэй холбоотой мэдээлэл. АНУ-ын Хүнс, эмийн захиргаа төв Мексик дэх Taylor Farms-ийн үйлдвэрт боловсруулсан айсберг салатны байцааг голомт байж болзошгүй гэж нэрлэсэн. Үүний дараа Taylor Farms тухайн байршлаас гарсан бүтээгдэхүүнээ сайн дурын журмаар эргүүлэн татсан байна. Ийм үед хэрэглэгч “ямар багц нь асуудалтай вэ” гэдэгт итгэлтэй байж чаддаггүй тул, эрсдэлээс зайлсхийх зан төлөв хурдтай тархдаг.

Төв Арканзасын их сургуулийн Жереми Хорпедал үнийн огцом сулралын ард хэрэглэгчдийн энэ хандлага байгааг тодорхой хэлсэн. Тэр “Энэ нь циклоспорагийн дэгдэлттэй холбоотой бөгөөд хүмүүс одоо салатны байцаа авахыг хүсэхгүй байна” гэсэн байна. Мөн “Хэрэглэгч энэ бүтээгдэхүүнээс зүгээр л зай барихыг хүсэж байна” гэж нэмжээ. Үнийн мэдрэмж хүчтэй үед ч хүнсээр эрсдэл хүлээхээс татгалзах нь давамгайлж болдгийг энэ нөхцөл дахин сануулж байна.

Хорпедалын хэлснээр “Хямдарсан гээд хүмүүс яаран очиж үүнийг авахгүй” аж. Өөрөөр хэлбэл, үнэ 16.4% унасан ч эрэлт түүнийг дагаж өсөхгүй, эрсдэл намжих хүртэл худалдан авалт “хүлээлтийн горим”-д шилжиж болзошгүй. Зах зээлд богино хугацаанд хэт хямдрал үүсэх нь нийлүүлэлтийн гацалт гэхээс илүүтэй итгэлцэл суларсны шинж тэмдэг болж харагдаж байна. Олон нийт дэгдэлтийн мэдээллийг дагаж бүтээгдэхүүнээс хөндийрөх тусам жижиглэнгийн худалдаанд дарамт хадгалагдах эрсдэлтэй.

Энэ удаагийн уналт нь хүнсний үнэ тогтвортой өсөж буй ерөнхий зургийн дунд ч салбар доторх савлагаа хэр хурдан өөрчлөгдөж болохыг харууллаа. Хэрэглэгчдийн эргэлзээ арилах, бүтээгдэхүүний аюулгүй байдалд итгэл сэргэх эсэх нь борлуулалтын хурдад шийдвэрлэх нөлөө үзүүлэх төлөвтэй байна. Дэгдэлт, эргүүлэн таталт зэрэг мэдэгдэл зах зээлийн сэтгэл зүйг чиглүүлж, салатны байцааны үнэ болон эрэлтийн хоорондох холбоог түр хугацаанд тасалж орхив. Одоогоор хямд үнэ нь дангаараа хэрэглэгчдийг буцаан татах “хариу арга хэмжээ” болж чадахгүй байгааг тоонууд давхар баталж байна.