Энэтхэгийн албан хаагч Мундхе Мумбайд гэнэтийн шалгалтаар хүнсний салбарыг цочроов

Махараштра мужийн Хүнс, эмийн захиргаа (Maharashtra Food and Drug Administration, FDA)-ны хүнсний аюулгүй байдлын комиссар Тукарам Мундхе Мумбайд гэнэтийн шалгалтуудыг эрчимжүүлж, түргэн хоолны томоохон брэндүүдээс эхлээд шүүхийн гуанз хүртэл өргөн хүрээнд зөвшөөрөл түдгэлзүүлэх, хаах шийдвэрүүд гаргав. Тэрээр тавдугаар сард алба хүлээн авснаас хойш 3,000 гаруй рейд хийсэн гэж мэдээлэгдэж байна. Ийнхүү хяналт чангарснаар салбар дотор зардал өсөхөөр байгаа бол зохицуулалтын эрсдэлтэй холбоотой олон жилийн бухимдал ил гарчээ.

Энэтхэгийн хүнсний аюулгүй байдлын хяналт Махараштрад өмнө нь ч баримттай асуудал дагуулж байсан. 2020 оноос хойш жил бүр 100,000-аас дээш сорьц шалгахад ойролцоогоор 20% нь шаардлага хангаагүй гэж мэдээлсэн нь хяналт сул байгаагийн хэмжүүр болж ирсэн. Энэ суурин дээр Мундхегийн “гэнэтийн” хэлбэртэй, олон цэгийг зэрэг чиглэсэн шалгалтууд салбарын өдөр тутмын ажиллагаанд шууд нөлөөлж эхэллээ.

Сүүлийн долоо хоногуудад Domino's-ийн дөрөв, Pizza Hut-ийн нэг салбарын хүнсний зөвшөөрлийг түдгэлзүүлсэн байна. Баасан гарагт McDonald's-ийн нэг салбарт “амьд хортон шавжийн идэвхжил (жоом)” болон “муудсан хоол” илэрсэн гэж үзэн зөвшөөрлийг нь мөн түдгэлзүүлжээ. Domino's, Pizza Hut, McDonald's нь Reuters-ийн асуултад хариу өгөөгүй гэж мэдээлсэн байна.

Хяналт зөвхөн хувийн хэвшлийн сүлжээнд тогтоогүй. Шүүгч “хувийн цэгүүдийг сонгон хатуу шалгаж байна” гэж асуусны дараа шүүхийн гуанзуудад хэдхэн цагийн дотор шалгалт хийж, заримыг нь зөвшөөрөлгүй ажилласан үндэслэлээр хаасан нь анхаарал татав. Тукарам Мундхе “Шүүхээс ажиглалт гарвал бид нухацтай хандана, сайжруулах боломж байвал сайжруулна” гэж хэлсэн байна.

Түүний баримталж буй байр суурь илүү шулуухан. “Шаардлага биелүүлэхгүй гэвэл зохицуулагчаас хүлээгддэг арга хэмжээг амсана” гэж Мундхе анхааруулсан бөгөөд “Та хүмүүсийн амь настай ажиллаж байна” хэмээн онцолжээ. Төрийн мэдээлэлд сүүлийн гурван жилд нийтдээ 8,000 орчим хүнсний бизнесийн лицензийг цуцалсан гэж дурдсан нь энэ удаагийн чиг хандлага ганц нэг рейдийн асуудал биш, тогтолцооны хатууруулалт гэдгийг харуулж байна. Нэг хэрэгт шүүх сайжруулалт хийсэн атал түдгэлзүүлэлтийг үргэлжлүүлсэн гэж үзэн 500,000 рупи буюу 5,225 ам.долларын торгууль ногдуулсан тохиолдол ч гарчээ.

Зургадугаар сард сонин цаасыг хүнсний савлагаанд ашиглахыг хориглосон бөгөөд гудамжны худалдаачид тосоо өдөрт гурван удаа сольж, бээлий малгай өмсөх зэрэг арга хэмжээ авч эхэлсэн байна. Ийм шаардлагууд биелүүлэх өртгийг нэмэгдүүлж, ялангуяа жижиг хоолны газруудад дарамт болох төлөвтэй. Харин том сүлжээний хувьд дотоод хяналт, эрсдэл удирдлагын журам чангарах шаардлага улам тодорч байна.

The Knowledge Company-ийн Анкур Бисен “Олон жил бүгд үүнийг Энэтхэгт угаасаа байдаг гэж хэвшүүлэхийг оролдсон, энэ бол дотроо хуримтлагдсан уур” гэж хэлсэн нь одоогийн хөдөлгөөн зөвхөн дүрэм мөрдүүлэхээс гадна хэрэглэгчдийн итгэл, салбарын соёлын маргааныг давхар өдөөж байгааг илтгэнэ. Мумбайд шалгалтууд үргэлжилж буй энэ үед бизнесүүд зөвшөөрлийн эрсдэлээ багасгахын тулд өдөр тутмын ариун цэврийн горим, түүхий эдийн хадгалалт, савлагааны шийдлээ богино хугацаанд шинэчлэхээс аргагүй болж байна. Зохицуулалтын хатуу шугам үр дүнгээ өгч чадвал хоол хүнсний аюулгүй байдлын стандарт дээшлэх ч, зардлын дарамт хэний нуруун дээр буух нь салбарын дараагийн хэлэлцүүлэг хэвээр байна.