El Pollo Loco Нью-Йорк хотод анхны салбараа нээж, үндэсний өргөтгөлөө хурдасгана

El Pollo Loco Нью-Йорк хотод анхны ресторанаа нээхээр төлөвлөж, Калифорни төвтэй сүлжээг үндэсний хэмжээнд тэлэх алхмаа хийлээ. Компани мягмар гарагт Нью-Йорк орчимд нийт 15 рестораныг таван жилийн хугацаанд хөгжүүлэх гурван гэрээг хааснаа зарлав. Анхны байршил нь Куинс дүүрэгт 2027 оны дунд үед нээгдэхээр төлөвлөгдсөн байна.

Энэ алхам нь компанийн “үндэсний брэнд” болох зорилтоо илүү тод болгож байгаа ч бодит өрсөлдөөн Нью-Йорк зэрэг өндөр нягтаршилтай зах зээл дээр илүү ширүүн өрнөдөг. Одоогоор El Pollo Loco 10 мужид 500 гаруй ресторантай бөгөөд хамгийн их төвлөрөл нь Калифорни мужид хэвээр байна. Тэгвэл Нью-Йорк орчимд 15 салбар байгуулах төлөвлөгөө нь сүлжээний газарзүйн тэлэлтийн хувьд нэлээд жинтэй өөрчлөлтөд тооцогдоно.

Зах зээл дээрх байр суурийг харвал тус брэнд тахианы сүлжээнүүдийн өрсөлдөөнд дунд хэсэгтээ явж байна. Barclays-ийн мэдээлснээр 2024 онд El Pollo Loco АНУ-ын борлуулалтаар тахианы сүлжээнүүдийн дунд наймдугаарт бичигдэж, 2.1 хувийн зах зээлийн эзлэх хувьтай байв. Үзүүлэлт нь том брэндүүдийн “талбай” дээр тогтмол өрсөлдөх хэмжээнд хүрснийг илтгэхийн зэрэгцээ өсөлтийн шинэ бүс хайх шалтгааныг нь ч харуулж байна.

Өргөтгөл дагаад дотоод бүтэц, удирдлагын бүрэлдэхүүнд шинэчлэл хийгдэж байгаа нь анхаарал татлаа. Баасан гарагийн зохицуулагч байгууллагад өгсөн мэдүүлгээр Дэймон Томас үйл ажиллагаа хариуцсан захирлаар нэгдэхээр болжээ. Үүнээс гадна Тара Хинкл-ийг сүлжээний хөгжүүлэлт хариуцсан захирлаар саяхан томилсон байна. Ийм давхар хөдлөл нь нэг талаас хэрэгжилтийн хурдыг нэмэх, нөгөө талаас зах зээлийн хүлээлтийг өсгөх дохио болж уншигдана.

Компанийн өсөлтийн төлөвлөгөө сүүлийн үеийн нээлтүүдтэйгээ ч уялдаж байна. Тус сүлжээ өнгөрсөн жил есөн салбар нээсэн бөгөөд 2026 оны эцэс гэхэд 10-18 шинэ байршил нээхээр тооцоолжээ. Хувьцааны гүйцэтгэл ч үүнийг дагаж, El Pollo Loco-ийн хувьцаа сүүлийн нэг жилд 44 хувиар өссөн бол S&P 500 мөн хугацаанд 15 хувиас дээш өссөн байна. Харин бодит сорил нь шинэ зах зээлд брэндийг танигдуулахын зэрэгцээ үйл ажиллагааны чанар, нэгжийн эдийн засгийг “хэвийн” барих дээр төвлөрнө.

Калорийн сонголт, хооллолтын чиг хандлага өөрчлөгдөж буйг компани өсөлтийн нэг тулгуур гэж харж байна. Лиз Уильямсийн хэлснээр “50 жилийн түүхтэй брэнд учраас хүмүүс сонирхдог ч хийх ажил их” гэжээ. Тэр мөн “энэ улиралд ашгийн хэмжээ тэлж, бизнесийн загвар ерөнхийдөө эрүүл байна” гэж, хэрэглэгчид “илүү зөв хооллохыг хүсэж, сонголтоо нухацтай бодож байна” хэмээн онцолсон байна. Уильямсийн тайлбарласнаар “шарсан тахианд хүн бүр дуртай ч өдөр бүр идэхэд грилль тахиа илүү зөв сонголт” бөгөөд энэ нь Нью-Йорк шиг сонголт ихтэй зах зээлд бүтээгдэхүүний байршуулалт ямар байхыг тодорхойлох түлхүүр болж мэднэ.